Зихрон Яков (12 тысяч жителей) - небольшой городок, расположенный в южной части хребта Кармель. Он был основан как сельскохозяйственное поселение в 1882-м году. Большинство его первых жителей были выходцами из Румынии, и видимо именно это определило его будущую судьбу. С тех пор и до наших дней Зихрон Яков знаменит своим вином. Вскоре после своего создания Зихрон Яков был взят под свое попечительство бароном Ротшильдом, поддержавшим виноградарей. В городе открывается предприятие по производству вина. В годы первой мировой войны в Зихрон Якове действовало еврейское подполье НИЛИ во главе с известным биологом и агрономом Ароном Аронсоном. Члены НИЛИ передавали англичанам сведения о турецкой армии, пока не были раскрыты властями. После создания государства Израиль Зихрон Яков становится популярным местом для посещения туристами. Проложенный по его пешеходной улице маршрут называется "Дорога вина". Вдоль тротуаров, в живописных особняках, открыты многочисленные погребки, кабачки и ресторанчики, в которых можно попробовать вино. В память о вкладе барона Ротшильда в развитие Зихрон Якова многие места в городке названы его именем. Сам барон и его жена похоронены рядом, в парке Рамат Надив.